办公室饮用水通常应计入 管理费用科目。管理费用是指企业行政管理部门为组织和管理生产经营活动而发生的各种费用，属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。具体会计分录可能因企业会计政策和财务制度的不同而有所差异，但大体上，办公室饮用水的费用可以归入管理费用下的二级科目“办公费”或“福利费”中。
如果办公室饮用水是作为员工福利提供的，那么可以计入“管理费用—福利费”。同时，根据相关增值税政策，这部分费用可能可以作为进项税额进行抵扣，但这需要根据具体的增值税政策来确定。
此外，需要注意的是，有些情况下办公室饮用水可能被错误地计入“职工福利费”，这会导致福利费过高，可能产生涉税风险。因此，在会计处理时应当准确区分费用性质，并遵循相关会计准则和规定。
综上所述，办公室饮用水应计入管理费用科目，具体分类为“办公费”或“福利费”，具体会计处理应根据企业实际情况和相关政策进行。
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