服装加工厂需要以下设备和人员：缝纫设备 ：包括高速平缝机、三至五线包缝机、钉扣机等，用于缝合各种面料。裁剪设备：如裁床、裁剪刀、面料切割机等，用于精准裁剪布料。熨烫设备：包括烫台、锅炉、凤眼机、挑脚机等，用于熨烫和整理衣物。辅助设备：如平车、拷边机、锁边车、打枣车、冚车、双针车等，用于辅助裁剪和缝制