一个人可以开的公司类型有以下几种：个体工商户：个体工商户不是独立的法人单位，它是依附于经营者个人的，需要经营者承担连带责任。个体户适合小店、工作室等创业风险不大的项目，因为它们不能开设分支机构，也不能引入合伙人。个人独资企业：个人独资企业没有法人资格，投资人也承担连带责任，但是不需要缴纳企业所得税，