食品三小是指 小作坊、小摊贩、小餐饮。小作坊：指有固定生产加工场所，生产条件简单、经营规模小、从业人员少的个体经营者，从事食品生产加工活动。小摊贩：指无固定场所或相对固定区域，从事食品销售或现场制售食品的个体经营者，经营面积一般在三十平米以下，不允许经营散装白酒、保健食品等高风险食品。小餐饮：指有固

【来源：中国质量新闻网】中国质量新闻网讯 为进一步加强农村食品安全监管，规范食品小作坊生产经营行为，保障农村居民饮食安全，近日，太原市杏花岭区市场监督管理局开展农村地区食品及小作坊专项检查行动。此次行动主要聚焦农村食品市场的薄弱环节，排查食品安全隐患，提升农村食品安全整体水平。执法人员深入农村各个角