生产食品是指 利用各种原材料通过工业加工手段制造食品的过程。这包括农副产品为原料，通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品。食品工业的主要原料来自农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品，其产品种类繁多，包括粮食加工业、植物油加工业、糕点、糖果制造业、制糖业、屠宰及肉类加工等。食品生产经营者需要遵守《