肉制品的税率如下：
深加工肉制品：
13%。
小规模纳税人：
1%。
流通环节的鲜肉：
免征增值税。
流通环节的咸肉腊肉：
9%。
熟肉制品（一般纳税人）：
13%。
生肉（一般纳税人）：
9%。
因此，具体税率取决于肉制品的类型（深加工或初加工）、纳税人身份（一般纳税人或小规模纳税人）以及是否处于流通环节。建议根据具体情况进行确认。
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