芹菜的种植时间可以根据不同的季节和地区选择合适的时间，具体如下：
春季种植
北方地区：1月至3月进行露地播种，3月至4月定植，5月至7月收获。
长江流域地区：3月进行露地播种，5月至7月收获。
春季种植需要注意的是，播种过早可能导致幼苗遭受低温影响而通过春化阶段，引起未熟抽薹；播种过迟，则后期进入炎热的夏季，会影响产量和品质。
夏季种植
北方地区：4月至5月进行露地育苗，6月至7月上旬定植，8月至9月收获上市。
长江流域地区：4月至5月进行露地育苗，6月至7月上旬定植，8月至9月收获上市。
夏季高温多雨，芹菜生长较差、死苗多、产量低，因此不宜大面积种植。
秋季种植
北方地区：6月至7月上旬进行露地播种，8月至9月上旬定植，10月至11月收获。
长江流域地区：7月上旬至9月上旬进行露地播种，10月至12月收获。
晚播的则于次年3月至4月抽薹前收获结束。
冬季种植
长江流域和南方地区：9月至11月进行露地播种，12月至次年4月收获。
北方地区：可以采用大棚种植方式进行种植，具体播种期为9月至11月，收获期为12月至次年4月。
建议
选择种植季节：根据当地的气候条件和市场需求，选择最适宜的种植季节，以保证芹菜的产量和品质。
控制温度：在夏季和冬季，通过大棚种植或其他保温措施，控制温度在适宜范围内，以提高芹菜的生长成功率。
适时播种和定植：严格按照各个季节的播种和定植时间进行操作，避免因播种时间不当导致芹菜生长不良或产量下降。
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