【芸豆炒肉】
食材用料：芸豆1把、五花肉一小块、葱1段、玉米淀粉适量、糖一点点、原汁酱油适量、料酒适量、盐适量、食用油适量
制作过程：
1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于手忙脚 乱的哈，如图所示。
2、将芸豆两端撕下丝，掰成小段，清洗干净待用，葱切葱花，五花肉切成宽条，如图所示。
3、开始将肉来进行一下腌渍，在切好的长宽条肉中，放入1勺玉米淀粉、一点点糖、一勺料酒、将其抓均匀，进行腌渍即可，如图所示。
4、炒锅烧干后，倒入适量食用油加热，放入腌渍好的肉片放放锅中翻炒至变色，如图所示。
5、继续放入切好的葱花，将其翻炒爆香，如图所示。
6、接着再将前面处理好的芸豆段放入炒锅中，同样进行翻炒均匀，如图所示。
7、接着倒入适量原汁酱油，如图所示。
8、将其快速翻炒均匀，如图所示。
9、锅中继续倒入水，水的用量一定要多些，如图所示。
10、要可以腌没过芸豆多一些的水用量，这样才可以保证芸豆完全煮熟透哈，同时放入适量盐，如图所示。
11、盖好盖子，改为中小火开始进行炖制，将其炖制汤汁收一下的状态即可。
12、做好，出锅前可以淋上几滴香油，装盘上桌喽，如图所示。
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