土方工程是建筑工程施工中的一个重要环节，主要涉及以下几个方面：挖掘：包括土（石）方的挖掘，如场地平整、基坑（槽）开挖、路基开挖等。运输：将挖掘出的土（石）方运送到指定地点。填筑：将运来的土（石）方填筑到需要的地方，如地坪填土、路基填筑等。排水和降水：在施工过程中可能需要对土壤进行排水和降水处理，以便