西厨，即 做西餐的厨师，也可以理解为西餐厅的厨房或厨房设备。西餐厨师主要负责烹饪欧美国家风味餐食菜肴，与东亚的中式厨房相对而言。西厨的烹饪方式以煎烤为主，注重食物的摆盘与烘焙，适合开放式设计，以展现其优雅与便捷，同时促进家庭成员间的互动。