案子，名词，有两种含义：古代的书桌 。餐饮业厨房里的配菜员：在四川，案子也被称为“墩子”，负责每天保管和切配菜工作。案子分为红案和白案，红案负责给热菜、凉菜、蒸菜、煲汤配菜，而白案则负责给面点、主食配菜。