举报违章养殖的方法如下：向当地国土局、农业局或环保局举报。依据《中华人民共和国动物防疫法》和《环境保护法》，从事动物饲养等活动的单位和个人必须做好免疫、消毒等动物疫病预防工作，且任何形式的养殖方式都需经过相关部门的批准。拨打12345举报热线。对于违建的养猪场，可以联系城管执法部门进行查处，且逾期