处理坏掉的鸭蛋有以下几种方法：吃掉：如果鸭蛋没有破裂，可以在短时间内（如两天内）通过煮、煎、炒等方式食用。但若鸭蛋已经破裂或有异味，则不建议食用，以免影响健康。盐腌：对于未破裂的鸭蛋，可以用盐粒和水熬制成盐水，将鸭蛋放入盐水中浸泡，然后晾干，存放在阴凉处。这样处理过的鸭蛋可以保存较长时间，不破的鸭蛋