开个小餐馆需要办理的证件主要包括：
营业执照：
这是餐厅开办的最基本条件，需要到当地工商行政管理部门进行申办，提交申办所需材料，通过审核后，可以领取营业执照。
餐饮服务许可证 （或食品经营许可证）：这是针对提供餐饮服务的经营者需要办理的证件，需要到市场监督管理部门申办。该证件证明餐饮店具有出售食品的合法资质。
环保审批：
包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批，需要在环保局办理。
消防手续：
需要提交申请书、餐厅位置平面图等，由消防主管部门派防火检验员检查验收。
税务登记证：
自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。
健康证：
餐饮业务从业人员均需持有健康证上岗，以确保食品安全。
根据经营面积和具体经营项目的不同，可能还需要办理其他相关证件。例如，如果经营面积小于50平方米，可能适用《小餐饮登记证》。如果经营项目包括生食类食品制售、裱花蛋糕制售等，则需要办理《食品经营许可证》。
建议在具体办理过程中，咨询当地工商、环保、消防、税务等部门，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
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