中国的食品安全法规主要包括以下几部法律和条例：
《中华人民共和国食品安全法》
该法于2009年2月28日通过，2015年4月24日修订，并于2015年10月1日实施。主要目的是确保食品安全，规范食品生产经营活动，保护消费者权益。
《食品安全法实施条例》
该条例于2009年7月8日通过，2019年3月26日修订，并于2019年12月1日实施。它是《食品安全法》的具体实施细则，详细规定了食品安全管理的各项要求。
《中华人民共和国食品卫生法》
该法于1995年10月30日修订通过，旨在保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康。
《中华人民共和国农产品质量安全法》
该法规定了食用农产品的市场销售需遵守的法律法规，如应当建立食用农产品进货查验记录制度，记录食用农产品的名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
《食品经营许可和备案管理办法》
该办法规定了食品经营许可的程序和条件，确保食品经营者依法取得许可证并规范经营。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
该办法规定了餐饮服务食品安全的监督管理措施，确保餐饮服务的食品安全。
《餐饮服务食品安全操作规范》
该规范规定了餐饮服务过程中的食品安全操作要求，确保食品在加工、储存、运输等环节的安全。
《中华人民共和国产品质量法》
该法规定了产品质量的管理和监督，确保食品的质量安全。
《餐饮服务许可管理办法》
该办法规定了餐饮服务许可的申请、审批和监督管理。
这些法律法规共同构成了中国食品安全法律体系的基础，确保从生产到消费的每一个环节都符合安全标准，保障公众的健康和安全。建议食品生产经营者和消费者都应当了解和遵守这些法律法规，以维护食品市场的秩序和公众的健康。
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