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酒吧怎么提点

100次浏览     发布时间:2025-01-05 03:31:24    

在酒吧提点的方法主要涉及以下几个方面:

了解酒吧的提成方案

服务员提成

酒水类:全场啤酒按酒水价格的2%提成,红酒类有不同价格区间的提成标准,洋酒类也有详细的提成标准。

销售果盘提成5元/个。

每晚找来三位美女(帅哥)在大厅暖场提成5元。

营销经理提成

试用期底薪1500元,首月无任务,次月以后必须完成5000元业绩,超过部分按10%奖励提成,未完成部分按10%进行处罚。

发展自来客潜在客户,第二单消费按所买酒水价格的20%提成。

公关部提成

公关订房按房(台)消费金额的10%给予提成。

如何点酒

选择特色鸡尾酒或独家特调:酒吧通常会在第一页列出最特色的鸡尾酒或独家特调,可以根据自己的口味选择。

询问推荐:如果对酒吧的特色酒品不太了解,可以直接询问吧台的调酒师,让其进行推荐。

点酒技巧

进入酒吧后,询问服务员推荐的酒水,并查看酒水单。

如果想要尝试新的酒品,可以直接点一些特色鸡尾酒或询问调酒师的推荐。

对于不熟悉的酒吧,可以先点一些常见的酒品,如啤酒或洋酒,并观察其他顾客的选择。

注意点酒细节

初次点酒:如果是第一次去酒吧,可以先点一些常见的酒品,并观察其他顾客的选择,以便更好地融入酒吧的氛围。

点酒搭配:如果对酒品不太了解,可以选择一些固定的酒品搭配菜单,这样既方便又不容易出错。

小费:在酒吧消费后,可以根据自己的满意度给服务员一定的小费,这也可以间接提高服务员的积极性。

通过以上方法,可以在酒吧中更有效地提点,同时也能更好地享受酒吧的服务和氛围。

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