偷东西的罪名是 盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。这种行为侵犯了他人的财产权，即他人对财物的占有权和使用权。
需要注意的是，盗窃罪的认定不仅取决于行为本身，还取决于财物的所有人或保管人是否已丧失对财物的占有权。如果已丧失，则构成盗窃罪；如果未丧失，则为侵占罪。
此外，根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物的价值一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的，应当分别认定为刑法第二百六十四条规定的“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。
因此，偷东西的行为，根据其具体情节和涉案金额，可能会被判处不同期限的有期徒刑、拘役、管制，并处或者单处罚金。
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