国外酒店收税的原因主要可以归纳为以下几点：
增加政府税收收入：
通过征收酒店税，政府可以获得更多的财政支持，用于国家的经济发展和社会福利项目。
促进酒店业规范化和发展：
酒店税有助于提高酒店服务质量和竞争力，从而推动整个行业的规范化和健康发展。
平衡国家自然资源消耗：
一些国家如马尔代夫，由于自然资源有限，政府需要通过增加税收来平衡旅游业带来的环境压力。
国家政策规定：
有些国家如新加坡，酒店税是国家政策规定的一部分，所有消费包括酒店住宿都需要缴纳税款，购物和餐饮也不例外。
提高税收透明度：
在一些国家，酒店税会明确标注在账单上，消费者可以清楚了解所支付的总费用中包含了多少税款，这有助于提高税收的透明度。
综上所述，国外酒店收税主要是为了增加政府收入、促进酒店业发展、保护自然资源、执行国家税收政策以及提高税收透明度。不同的国家和地区根据自身的经济状况和政策目标，可能会有不同的税收政策和税率。
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