
很家常,很快手,很营养的一道小炒。黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。
用料
- 黄豆芽 200克
- 红尖椒 1个
- 葱 5克
- 姜 3克
- 蒜 1瓣
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、黄豆芽洗净,红尖椒切丝,葱姜蒜切末
3、起锅热油,加入葱姜蒜炒出香味
4、加入黄豆芽,将黄豆芽翻炒至熟
5、加入红尖椒,蚝油翻炒片刻
6、最后根据个人口味加少许盐调味,炒匀关火即可
小贴士
我个人喜欢炒久一点的黄豆芽,因为觉得火轻会略带生味,根据个人口味调整翻炒时间即可,喜欢吃脆口的就炒轻一点。
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