鲁菜40道灵魂菜肴——这5道山东10个人9个知道，却没一个会做！

100次浏览发布时间：2024-12-19 10:08:19

每个城市都有自己盛产的食材，最终也被制作成几代都传延至今的美食，这便是美食的传承。

今天小编为大家盘点了5道鲁菜的灵魂菜肴，山东10个人9个知道，却没一个会做，一起来看看你吃过几种。

山东东营：蜜汁金枣

蜜汁金枣，是山东美食，用山药泥包入枣泥馅制成枣状，入油中炸透成金黄色，然后熬蜜糖汁，将炸好的金枣入锅内焖至汁浓，虽非真枣却具有枣之神韵。

此菜形似金枣，馥郁甘腴，较之真品更胜一筹。

山东东营：炒芙蓉蟹黄

炒芙蓉蟹黄是一道集美味、营养于一身的特色名菜，属于鲁菜系。

山东菏泽：沙家蒙古包烤全羊

沙家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，滋补保健，用料考究，回味无穷。

山东菏泽·沙家蒙古包烤全羊被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。

山东东营：北岭丸子

北岭丸子，是山东利津县当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道汉族传统名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。

二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。

山东济南：小圈豆腐皮

小圈豆腐皮生产历史悠久，至今已有50年的历史，运用现代技术与传统工艺相结合，精选无公害大豆和优质地下水精制而成，不加任何添加剂。

现有黄豆和黑豆两大系列，咸豆腐皮和干豆腐皮两种产品。该产品营养丰富，色美味香，厚薄均匀，口感细腻筋道，生熟食均可，为招待宾朋及馈赠亲友之佳品。

生活中唯有美食和爱不能辜负，上面这5道鲁菜的灵魂菜肴你都吃过吗，会做几道呢？欢迎留言评论分享！