抗税罪是指 负有纳税义务或者代扣代缴、代收代缴义务的个人或者企业事业单位的直接责任人员，故意违反税收法规，以暴力、威胁方法拒不缴纳税款的行为。这种行为侵犯了国家的税收管理制度，并且由于采用暴力、威胁手段，也必然侵犯了执行征税职务活动的税务人员的人身权利。
抗税罪的认定主要包括以下几点：
主体：
犯罪主体为自然人，包括负有纳税义务的个人和企业事业单位的直接责任人员。
行为：
以暴力、威胁方法拒不缴纳税款。其中，暴力包括对人（如税务人员）的暴力和对物（如冲击、打砸税务机关）的暴力；威胁则是对税务人员进行精神强制，使其不敢正常履行税收职责。
客体：
本罪侵犯的客体是复杂客体，既包括国家的税收管理制度，又包括税务人员的人身权利。
处罚：
根据《刑法》第二百零二条的规定，抗税罪的处罚为三年以下有期徒刑或者拘役，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处拒缴税款一倍以上五倍以下罚金。
需要注意的是，抗税罪与使用暴力、威胁方法拒缴错征税款的界限在于，错征税款是由于税收人员工作疏忽或其他原因导致的错误征税行为，而抗税罪则是故意违反税收法规的行为。如果税务人员坚持征税而引起抗拒缴纳，不以抗税罪论处；如果使用暴力造成税务人员伤害，可以按伤害罪追究其刑事责任。
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